sábado, 3 de marzo de 2012

Cupcakes de Oreo

Esta semana os enseño la receta de cupcakes de oreo

Ingredientes:

125 gr de mantequilla
125 gr de azúcar
2 huevos
125 gr de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 cucharadas soperas de leche
9 galletas oreo ralladas o picadas

Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 170 grados.

Por otro lado batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté esponjoso.

Tenemos que añadir los huevos de uno en uno, e integrarlo en la mezcla.

Tamizamos sobre la mezcla la levadura y la mitad de la harina.Batimos hasta que esté integrado.


Ahora añadimos la leche, el extracto de vainilla y el resto de la harina. Volvemos a batir.

En último lugar añadimos las galletas oreo ralladas y volvemos a mezclar.




Repartimos la mezcla en cápsulas y lo horneamos durante 20 minutos.




Ahora falta el último paso que consiste en añadir el frosting.

Yo este paso no lo he hecho, por que no he comprado aún la maga pastelera, así que me queda pendiente para la próxima vez que haga cupcakes.

De todas maneras os pongo la receta.

Ingredientes:

200 gr de mantequilla
300 gr de azúcar glass
un chorrito de leche
6 galletas oreo ralladas

Poner todos los ingredientes en un bol y batir hasta que quede bien integrado.
Pasar la mezcla a la manga pastelera y decorar.

Espero que os guste.

Saludos, amc 

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