domingo, 19 de febrero de 2012

Cookies de chocolate

Esta semana os propongo una receta como siempre fácil de hacer y bastante resultona.

Ingredientes:

115 gr de mantequilla
115 gr de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
175 gr de harina
175 gr de chocolate

Empezamos precalentando el horno a 180 grados.

Ponemos en un bol  la mantequilla y el azúcar y lo batimos hasta obtener una mezcla pálida y esponjosa.



Agregamos un huevo y el extracto de vainilla.
Tamizamos la harina sobre la mezcla anterior.

Batimos durante un rato hasta que queden todos los ingredientes integrados.


Añadimos ahora los trozos de chocolate y los mezclamos con una cuchara.


La masa que obtendremos es muy densa.

Con dos cucharas cogemos trozos de masa y los dejamos caer sobre el papel de horno depositado en la bandeja.
Tenemos que dejar suficiente espacio entre ellos porque crecerán en el horno.




Hornear durante 10 minutos o hasta que estén doradas.
Retirar y dejar enfriar.



Listo!!

Espero que os guste y os animeis a hacerlo.

Saludos, amc

domingo, 12 de febrero de 2012

Mil hojas para San Valentín

Este es el  postre que os propongo para San Valentín.

Ingredientes:

1 hoja de hojaldre
Nata para montar
Azúcar
Fresas


Precalentamos el horno, a 170 grados

Extendemos el hojaldre y lo cortamos con un molde de galletas con la forma deseada.


Las colocamos en la bandeja de horno


Horneamos hasta que esté dorado y veremos como el hojaldre dobla su tamaño


Ahora de cada hojaldre tenemos que sacar dos láminas.


Procedemos a montar la nata tal y como pone en las instrucciones del brick.

Troceamos las fresas.



El siguiente paso es montar el postre.

Ponemos una base de hojaldre, la cubrimos con nata y añadimos fresas al gusto.

Repetimos el paso anterior, hasta tener las capas deseadas.


Listo para servir.


Hasta la semana que viene y feliz San Valentín.

Saludos, amc

domingo, 5 de febrero de 2012

Lazos de hojaldre

Una vez más he utilizado el hojaldre para hacer la receta de esta semana.


Ingredientes:

Una lámina de hojaldre
Leche condensada
1 Huevo para pintar
Azúcar


Lo primero que tenemos que hacer es extender la lámina de hojaldre con el rodillo.

Ahora la tenemos que cortar en cuadraditos


Llenamos cada cuadrado con un poco de  leche condensada y la extendemos.


En el siguiente paso lo doblamos por la mitad.



Ahora debemos torcerlo para que quede con la forma del lazo





Los pintamos con huevo batido para que queden brillantes y añadimos azúcar al gusto.

Los ponemos en el horno, que previamente habremos precalentado a unos 200 grados.
El tiempo de cocción como sabemos varía dependiendo del horno.
Cuando veamos que el hojaldre se ha dorado lo retiramos del horno y lo pasamos a la rejilla para que se enfríe.



Una vez hechos los podemos decorar con lo que más nos guste, yo bañé las puntas de algunos con chocolate y este fue el resultado.



Hasta la semana que viene.

Saludos, amc