Cupcakes del monstruo de las galletas

Esta semana os propongo una receta de cupcakes cuyo resultado es muy gracioso.

Hacemos la receta básica de los cupcakes de vainilla que os enseñé la semana pasada.

Ingredientes:

120 gr de harina
140 gr de azúcar
una pizca de sal
1 cucharadita y media de levadura
40 gr de mantequilla
120 ml de leche
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla

Precalentamos el horno a 170 grados.

Ponemos en un bol la harina tamizada, el azúcar, la sal, la mantequilla y la levadura y  batimos.
Añadimos la mitad de la leche y batimos de nuevo.
En otro recipiente ponemos el resto de la leche, el huevo y el extracto de vainilla. Lo mezclamos y añadimos a la mezcla anterior y volvemos  a batir.

Repartimos la mezcla en cápsulas de papel 2/3 de su capacidad y lo dejamos cocer en el horno unos 15 minutos.

Retiramos del horno y lo dejamos enfriar en una rejilla.

Buttercream:

250 de azúcar glass
80 gr de mantequilla
25 ml de leche
colorante azul
1 cucharadita de extracto de vainilla

Tamizamos el azúcar glass en un bol junto con la mantequilla y el extracto de vainilla y batimos.
Añadimos la leche y batimos de nuevo.

Añadimos un poco de colorante azul y mezclamos de nuevo.

Pasamos la mezcla a la manga pastelera y ya podemos decorar nuestros cupcakes.

Yo para conseguir el efecto de la foto he utilizado la boquilla número 225107 de la marca Städter.

Los cupcakes nos quedarían así.

Ahora necesitamos fondant de color negro y de color blanco para hacer los ojos.
Para trabajar con el fondant, siempre tenemos que tener la mesa con azúcar glass por encima para poder extenderlo bien sin que se pegue.

Hacemos dos bolitas con cada color, teniendo en cuenta que las blancas sean un poco más grandes.
Posteriormente pegamos las bolitas negras en el centro de las blancas mojando con un poco de agua la zona en la que la vamos a pegar.

Para hacer la boca he utilizado galletas mini oreo y las he cortado por la mitad.

Este es el resultado final.

Espero que os guste.

Saludos,amc