Cookies de chocolate

Esta semana os propongo una receta como siempre fácil de hacer y bastante resultona.

Ingredientes:

115 gr de mantequilla
115 gr de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
175 gr de harina
175 gr de chocolate

Empezamos precalentando el horno a 180 grados.

Ponemos en un bol  la mantequilla y el azúcar y lo batimos hasta obtener una mezcla pálida y esponjosa.

Agregamos un huevo y el extracto de vainilla.
Tamizamos la harina sobre la mezcla anterior.

Batimos durante un rato hasta que queden todos los ingredientes integrados.

Añadimos ahora los trozos de chocolate y los mezclamos con una cuchara.

La masa que obtendremos es muy densa.

Con dos cucharas cogemos trozos de masa y los dejamos caer sobre el papel de horno depositado en la bandeja.
Tenemos que dejar suficiente espacio entre ellos porque crecerán en el horno.

Hornear durante 10 minutos o hasta que estén doradas.
Retirar y dejar enfriar.

Listo!!

Espero que os guste y os animeis a hacerlo.

Saludos, amc