sábado, 31 de diciembre de 2011

Feliz año 2012

Hola a tod@as, en esta entrada no voy a poner ninguna receta y además será muy breve, ya que su cometido  es  desearos a todos un feliz año 2012, que esté lleno de alegrías y cosas buenas.

Nos vemos en próximas entradas.

Saludos, Amc

jueves, 29 de diciembre de 2011

Galletas de matequilla

Hola de nuevo a tod@s,

Hoy os quiero enseñar unas galletas que estuve haciendo para Nochebuena y Navidad.
 Son unas galletas de mantequilla con cobertura de fondant por encima.
Es bastante fácil y entretenidas de hacer y luego el resaultado es gratificante.





Ingredientes:

250 gr de Harina
150 gr de azúcar
150 gr de mantequilla sin sal
100 gr de almendra en polvo
1 Huevo

Se mezclan todos los ingredientes en un bol. Recomiendo que la mantequilla esté una hora antes de usarla fuera de la nevera para que así sea más fácil trabajarla.
Una vez formemos una masa que sea fácil moldearla con las manos y no se nos pegue, estará lista.
Yo la dejo resposar durante 15 minutos en la nevera.
Despues la extiendo sobre una superficie con el rodillo y corto con los moldes deseados.
Mientras voy cortando la masa, precaliento el horno a 180 grados.
Pongo papel vegetal en la fuente del horno, coloco las galletas y directo al horno, con unos diez minutos debe ser suficiente para que se hagan.
Recomiendo no dejarlas muy tostadas ya que pueden quedar secas y duras.

Las galletas ya están listas.

Ahora viene lo más entretenido que es la decoración.
Esta vez yo lo tuve más fácil ya que en un cetro comercial cercano a mi casa compré fondant de colores ya hecho, y lo único que hay que hacer es extenderlo y cortar con el mismo molde de la galleta, para que así encaje perfectamente. Yo lo pegué pintando la galleta con leche condensada y luego integrando el fondant encima. 
También se puede hacer con glasa, queda muy bien y el resultado final es menos empalagoso que con fondant.
Espero que os guste.

Saludos, Amc

Primera entrada

Buenos días a tod@s, despues de un tiempo pensando sí crear un blog o no, finalmente me he decidido.

La idea es crear un espacio dedicado a aquello que me gusta para compartirlo con vosotros.

Mis aficiones son la cocina, viajar, deporte,  y la moda.

Así que mi primer post irá dedicado a una receta.

Saludos, Amc