Aprovechando que este sábado fue el cumpleaños de mi madre, le hice esta tarta de Kit kat que os propongo esta semana.
Ingredientes:
10 paquetes de Kit Kat
300 grs de lacasitos
250 gr de harina
280 gr de azúcar
1 pizca de sal
6 cucharaditas de café de levadura
80 gr de mantequilla sin sal
240 ml de leche
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Empezamos precalentando el horno a 170 grados
En un bol batimos la harina tamizada junto con el azúcar, la sal, y la mantequilla.
Añadimos los huevos, la leche y el extracto de vainilla y batimos de nuevo hasta que esté todo bien integrado.
Yo he repartido la masa por partes iguales en dos moldes de aluminio de usar y tirar.
Lo horneamos durante 20 minutos.
El siguiente paso es hacer la buttercream.
Ingredientes:
250 gr de azúcar glass
80 gr de mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
20 ml de leche
Batimos la mantequilla junto con el azúcar glass tamizado y el extracto de vainilla.
Cuando está todo integrado añadimos la leche y batimos de nuevo.
Reservamos
Ahora tenemos que unir las dos bases de bizcocho.
Untamos buttercream por la parte superior de un bizcocho.
Añadimos la otra capa encima y cubrimos los laterales con buttercream.
Ahora vamos incorporando los Kit Kat para cubrir los laterales de la tarta.
Añadimos los lacasitos en el interior y listo.
Saludos, Ainhoa
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